La cuisine : un gratin dauphinois

Les températures baissant (Même dans le Sud de la France) tout le monde se met à parler de raclette, de gratin, de fondue. Tout cela m'a donné envie de faire un gratin dauphinois.

J'en ai profité pour inaugurer ma cocotte minute acheté depuis des mois mais toujours rangé dans le placard o_O

Bref, un kilo de pomme de terre, découpé en rondelles, que j'ai fait précuire pendant une dizaine de minute dans 1L de lait, 20cl de crème, salé, poivré et rajout d'un peu d'ail.

Ensuite, j'ai mis le mélange dans un plat et j'ai enfourné pendant 30 min dans le four à th 6 ou 180°C.

Petit conseil : la crème + le lait ça bouille même dans le four, choisissez un plat plus grand que le contenu que vous avez. Chez moi, ça a un chouilla débordé.

Bonne dégustation !