La cuisine : tarte aux quetsches

Parce qu'une de mes autres passions c'est la cuisine... J'en profite pour vous faire part via le blog de quelques recettes essayées au fil des saisons et des envies...

La première recette que je vous présente c'est la tarte aux quetsches.

J'ai choisi une pâte feuilletée au lieu d'une pâte brisée (Chacun ses goûts).

Une fois mise dans le plat à tarte, je l'ai saupoudré de chapelure pour que le jus soit absorbé.

Puis j'ai disposé mon kilo de quetsches coupés en deux. Et j'ai saupoudré de sucre et de cannelles.

Puis j'ai enfourné à 180°C ou th 6 pendant une dizaine de minutes.

Ensuite, je rajoute un mélange composé de 25cl de lait, un oeuf, un peu de sucre, un sachet de sucre vanillé.

Je laisse cuire environ 30 min selon la coloration de la tarte.

Bonne dégustation !