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2014-01-16T01:01:25+01:00

Un tiramisu chocolat

Publié par Juju5544
Un tiramisu chocolat

Ingrédients

  • 500 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 5 c. à soupe de sucre en poudre
  • 8 carrés de chocolat noir
  • 200 ml de lait
  • Cacao en poudre pour saupoudrer
  • Rhum

Mélangez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez les à la crème.

Faites fondre le chocolat noir dans le lait à feu doux, ajoutez le rhum hors du feu. Trempez les biscuits à la cuillère dans cette préparation et disposez-les bien à plat dans une terrine. Trempez-les rapidement car le liquide chaud risque de trop ramollir les biscuits. Recouvrez d'une couche de crème préparée précédemment.

Procédez de même avec une seconde couche de biscuits, puis de crème et ainsi de suite jusqu'à ce que vous n'ayez plus de biscuit et terminez par une couche de crème.

Saupoudrez de cacao en poudre.

Laissez reposer au maximum 4 heures au réfrigérateur.

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